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一天最多可以吃几个鸡蛋?

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发表于 2018-5-11 11:38:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
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鸡蛋是一种老少皆宜的食物,在孩子添加辅食的时候,鸡蛋也是很多家长的选择之一。记得以前上学的时候,课业负担比较多,晚上就是熬夜。妈妈就会悄悄的在第二天早餐的时候做个荷包蛋放到孩子碗里,善良的妈妈没有多少文化,就是希望能够让孩子多吃点好的,身体更加健康一些。鸡蛋是不是一天可以多吃几个?
鸡蛋中含有的蛋白质是优质蛋白,其氨基酸种类齐全,比例也恰当,是人体补充蛋白质的主要来源之一。鸡蛋中还含有对于孩子大脑发育非常好的一种物质--卵磷脂,孩子在出生之后,大脑细胞尚未全部发育成熟,卵磷脂可以促进大脑细胞发育,增强孩子的智力水平;而对于老年人来说,卵磷脂可以增强老人的记忆力,预防老年痴呆症。B族维生素是人体不可或缺的一大类维生素,它作为辅酶参与人体蛋白质、脂肪和碳水化合物的能量代谢,而蛋黄中含有B族维生素的所有种类。
这么好的鸡蛋,是不是可以多吃上几个,毕竟鸡蛋是物美价廉。答案是否定的,中国有句老话“物无美恶,过则为灾”再好的食物也不能过量食用。鸡蛋中含有胆固醇,一个鸡蛋黄中的胆固醇含量 约为184mg,虽然在2015 年最新出台的《美国膳食指南》取消了每天胆固醇摄入量的上限,但是也并不代表可以无限量的吃鸡蛋。
鸡蛋中也是含有脂肪的,并且还是饱和脂肪酸,与人体内胆固醇含量最相关的食物成分是饱和脂肪酸而不是胆固醇。”饱和脂肪酸“仍然属于吃多了对人健康有害的营养成分。因此在吃鸡蛋的数量上,每天一个为宜。产妇吃鸡蛋,每天不要超过三个。
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