痛风能吃木耳吗？

小狐仙

这段时间接触的高尿酸血症和痛风的患者还真是挺多的，每天都有几个，看到他们痛的很难受的样子，还真是替他们着急，三番五次强调着饮食以及生活习惯对尿酸的影响，在他们惯有的习惯里对饮食的认识还真是千差万别。
菌类食物普遍嘌呤含量比较高，是不建议高尿酸血症和痛风的患者在发作期食用的，但是木耳略有不同，干木耳嘌呤含量是很高的，但是经过水发之后嘌呤就没有那么高了，是属于低嘌呤食物，高尿酸血症和痛风的患者是可以吃的，即使是在发作期也是可以吃的。


有人认为黑木耳是发物，其实所谓的“发物”只是民间的一种说法而已，无论是在西医范畴还是在中医范畴都没有这个术语，也没有任何科学的解释和说明，只是过去人们对于生活中的一些感受所做出的概括，并不能以此为依据来评价食物的营养。


其实高尿酸血症和痛风的患者能吃的食物还真是不少，比如粗杂粮、绝大部分蔬菜、新鲜水果、牛奶、鸡蛋、瘦肉、坚果，我们常吃的食物大部分也都是可以吃的。而像海鲜、动物内脏、肥肉、油炸、烧烤类、蛋糕、甜点、菌类以及发酵类食物再发作期就不要吃了，各种酒、各种饮料、各种凉茶以及果汁等等也都不要再喝了，尤其要强调的是各种肉汤、菌汤，南方人有煲汤的习惯，而这些汤里面的嘌呤含量都是很高的，不喝也罢。
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